道口燒雞加盟不選擇商場,主要有以下幾個原因:
1.高租金和運營成本
商場的租金通常較高,且運營成本較大。對于道口燒雞加盟店來說,較高的租金會增加初始投資和運營壓力,尤其是對于初創(chuàng)或預(yù)算有限的加盟商來說,可能難以承受。
2.激烈的競爭環(huán)境
商場內(nèi)餐飲店鋪眾多,尤其是快餐類店鋪競爭激烈。道口燒雞作為傳統(tǒng)美食,其目標客戶群體相對特定,可能難以在商場的多樣化餐飲環(huán)境中脫穎而出,建立品牌認知度的難度較大。
3.經(jīng)營政策限制
商場通常會制定統(tǒng)一的經(jīng)營政策和規(guī)定,例如裝修風格、服務(wù)方式、營業(yè)時間等。這些規(guī)定可能會限制道口燒雞加盟店的特色和個性,影響其傳統(tǒng)品牌形象的展示。
4.依賴商場流量
商場內(nèi)的店鋪通常依賴商場的客流量,而非自身的品牌吸引力。如果商場整體經(jīng)營不善或客流量下降,道口燒雞加盟店的生意也會受到較大影響。
5.品牌定位與目標客戶
道口燒雞的品牌定位是傳統(tǒng)美食,注重產(chǎn)品的品質(zhì)和獨特性。其目標客戶主要是注重健康、追求品質(zhì)生活的中高端消費者,這類客戶群體更傾向于在專賣店或超市購買燒雞,而不是在商場內(nèi)。
6.市場與消費習慣
道口燒雞的主要消費場景集中在傳統(tǒng)節(jié)日和日常家庭消費,消費者更傾向于在熟悉且固定的地點購買,而不是在商場內(nèi)臨時消費。此外,道口燒雞的銷售有明顯的淡旺季之分,商場的租金和運營成本難以根據(jù)銷售淡旺季靈活調(diào)整。
7.線上渠道的補充
隨著電商平臺和社交媒體的發(fā)展,道口燒雞的線上銷售逐漸成為重要的銷售渠道。因此,加盟商更傾向于將資源投入到線上營銷和線下專賣店的結(jié)合,而不是依賴商場的流量。
綜上所述,道口燒雞加盟不選擇商場,主要是由于商場的高租金、激烈競爭、經(jīng)營政策限制以及其目標客戶群體的消費習慣等因素共同決定的。